เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2559 ผศ.พนม อินทฤทธิ์ ผศ.ประเสริฐ คงแก้ว พร้อมด้วยคณาจารย์จากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
และตัวแทนจากกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมส่งมอบผลงานวิจัยสิ่งประดิษฐ์ปีงบประมาณ2558 เครื่องผลิตเม็ดแป้งสาคู
ให้กับกลุ่มอนุรักษ์และแปรรูปสาคูบ้านกะโสม ต.กะปาง อ.ทุ่งสง จ.นครศรีธรรมราช เพื่อนำไปใช้ในการผลิตและทำผลิตภัณฑ์ของชุมชนต่อไป